（1）传菜员在上岗前必须调整和保持良好的精神状态，做好上岗前的仪容、仪表的检查工作。必须处理完个人的一切私事积极投入工作中。
（2）传菜员到岗后，先查看是否有未完成的工作或需要向上级汇报的工作，以及需要了解的工作事情和通知。
（3）准时参加班前会，了解当天分配的工作任务和上级的通知。
（4）做好正式营业前的工作区域卫生。
（5）做好当餐完成后的收尾工作。
（6）有相关工作经验者优先。
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